UE: autorizzato come alimento le larve gialle essiccate, note come tarme della farina

Gli Stati membri dell’Ue hanno autorizzato la commercializzazione come alimento delle larve gialle essiccate del tenebrione mugnaio, meglio note come tarme della farina. È il primo ok dell’Ue a un insetto come alimento, che arriva a seguito della valutazione scientifica da parte dell’Efsa. Il “nuovo alimento” (secondo la definizione Ue) potrà essere immesso in commercio come … Leggi tutto